Pimientos de Padrón
Das braucht's
Zutaten (für 1 Portion):
200 g Pimientos de Padrón (Bratpaprika)
2 EL Olivenöl
1 TL Bad Reichenhaller Salzblüten
So geht's
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitung
Pimientos waschen und gut trocken tupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Pimientos darin unter Wenden 3–5 Minuten braten, bis sie Blasen werfen und die Schale gebräunt ist. Herausnehmen, in einer Schüssel mit 1 TL Salzblüten vermischen. Fertig!
Tipp: Dazu passt unsere selbst gemachte Chili Aioli und Brot. ¡Buen provecho!
