Loukoumades mit Pistazien und Honig

Loukoumades mit Pistazien und Honig

Das braucht's

Bad Reichenhaller-Produkt:
  1. Mühle Salz & Kräuter
    Mühle Salz & Kräuter

Zutaten (für 4 Portionen):
225 g Mehl (Typ 550) 
15 g Hefe 
120 ml Milch, lauwarm
120 ml Wasser
2 TL Zucker 
1 Messerspitze Zimt
Bad Reichenhaller Mühle Salz & Kräuter
400 ml  Pflanzenöl 
2 EL Olivenöl 

Topping
100 g Honig 
50 g Pistazien, gehackt
1 EL weißer Sesam


So geht's

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden. Hefe in Milch und Wasser lösen und hinzufügen. Zucker und Zimt zugeben, mit ein bis zwei Umdrehungen aus der Mühle Salz & Kräuter würzen und das Ganze zu einem Teig verrühren.

Öl in einem Topf auf 180 °C erhitzen. Mit zwei Löffeln Teigbällchen abstechen und direkt zum Ausbacken in das Fett geben. Damit sich der Teig besser von den Löffeln löst, diese immer wieder mit Olivenöl benetzen. 

Die fertigen Teigbällchen mit Honig, Pistazien und Sesam garnieren.

 


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