Aroma-Salz
Das braucht's
Zutaten:
100 ml Ananassaft
2 EL Currypulver
10 g Puderzucker
1 Eiweiß
100 g Bad Reichenhaller AlpenSalz
Backpapier
So geht's
Zubereitung
Den Ananassaft aufkochen und Salz, Currypulver und Puderzucker einrühren. Die abgekühlte Masse mit dem Eiweiß aufmixen. Die Masse dünn auf ein Backpapier oder eine Backmatte streichen und bei 70 °C für ca. 50 Min. im Ofen gut durchtrocknen. Die fertigen Salzblättchen vorsichtig lösen und in ein luftdichtes Gefäß geben.
Unser Tipp
Die Salzblättchen schmecken lecker auf einem frischen Butterbrot mit Schnittlauch
Rezeptkreation von Marian Schneider für Bad Reichenhaller
