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| | Folsäure in der Schwangerschaft
Folsäure gehört zur Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine und spielt eine Schlüsselrolle bei wichtigen Stoffwechselfunktionen in unserem Körper. Vor allem bei der Zellteilung und -neubildung ist es unentbehrlich. Folsäure erfüllt eine unerlässliche Funktion beim gesunden Heranreifen des Ungeborenen im Mutterleib. Bereits in den ersten vier Wochen der Empfängnis bildet sich aus dem sogenannten Neuralrohr das Gehirn und Rückenmark. Ist keine ausreichende Versorgung der Mutter mit Folsäure gegeben, kann diese Entwicklung gestört sein. Für Frauen mit Kinderwunsch ist daher eine gute Basisversorgung mit Folsäure ganz besonders wichtig. | | | | 
| | Folsäure und das Herz-Kreislauf-System
Auch beim Schutz des Herz-Kreislauf-Systems erfüllt Folsäure wichtige Aufgaben. Eine gute Versorgung mit Folsäure hält den Homocysteinspiegel niedrig. Homocystein ist eine Aminosäure, die im Blut vorkommt und in zu hoher Konzentration schädlich für die Gefäße ist.
Den Zusammenhang von niedrigem Homocysteingehalt im Blut und elastischen Blutgefäßen bestätigen immer mehr Wissenschaftler und begrüßen daher auch eine Anreicherung von Grundnahrungsmitteln mit Folsäure. | | | | Richtige Ernährung und Folsäure
Folsäure ist vor allem in frischem Salat, Spinat, Gurken, Kohlsorten, Orangen, Beeren, Vollkorn- und Milchprodukten sowie Innereien enthalten. Leider erreicht nur etwa jeder Fünfte die empfohlene Tagesdosis. Dies liegt vor allem auch daran, dass dieses sensible Vitamin sich bei Helligkeit, Wärme oder im Kochwasser schnell verflüchtigt. So verlieren viele Lebensmittel nach drei Tagen Lagerung schon etwa zwei Drittel ihres Folsäuregehaltes.
Für eine ausreichende Folsäureversorgung sollten die Lebensmittel deshalb frisch gekauft und nicht zu lange gelagert werden. Es ist außerdem ratsam, Obst, Gemüse und Salate häufiger als Rohkost zu verzehren und diese Rohkost erst kurz vor dem Verzehr zu zerkleinern. | |  | | | | Täglich gut versorgt mit Speisesalz + Folsäure
Eine gute Vitaminergänzung sind außerdem mit Folsäure angereicherte Grundnahrungsmittel. Wer regelmäßig folsäurereiches Speisesalz wie das Bad Reichenhaller MarkenJodSalz + Fluorid + Folsäure beim Kochen und Salzen verwendet, sorgt für eine höhere Folsäure-Aufnahme. Das Gute daran: Salz verwendet jeder fast jeden Tag und in der gleichen Menge, nämlich etwa zwei Gramm. Diese bringen bereits die empfohlene Tagesdosis auf den Speiseplan – und das zuverlässig täglich. | |
Ein weiteres Plus: Die Folsäure in Bad Reichenhaller SpeiseSalzen ist lange haltbar, während sie sich in Obst, Gemüse, Vollkorn- und Milchprodukten schon in wenigen Tagen verflüchtigt. Darüber hinaus kann sie vom Körper nahezu vollständig aufgenommen werden.
Übrigens: Auch die Bad Reichenhaller GewürzSalze sind mit Folsäure angereichert. Diese natürlichen Gewürzmischungen sind glutenfrei und ohne Geschmacksverstärker – so schmecken die Gerichte gleich doppelt gut. | | | |  | |
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Arbeitskreis Folsäure & Gesundheit
Auf der Homepage des Arbeitskreises Folsäure & Gesundheit finden Sie weitere nützliche Informationen über das lebenswichtige B-Vitamin, z.B. eine Übersicht über das Folsäurevorkommen in Lebensmitteln und einen persönlichen, interaktiven Folsäureberater.
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| | | | Kostenlose Folsäure-Broschüre
Die Verbraucherbroschüre „Fit mit Folat und Folsäure“ des Arbeitskreises Folsäure & Gesundheit informiert Sie über dieses lebenswichtige B-Vitamin und gibt Ihnen Tipps, wie Sie Ihre Folataufnahme verbessern können. > Zur Verbraucherbroschüre „Fit mit Folat und Folsäure“
| |  | | | |  | | Folsäure verhindert Gaumenspalte bei Babys
Schwangere können bei ihrem Kind durch die zusätzliche Einnahme von Folsäure das Risiko für Lippen-, Kiefer- und Gaumenspalten vermindern. Dies ist das Ergebnis von mehreren aktuellen Studien. > Zur Meldung des Arbeitskreises Folsäure & Gesundheit | | |
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